Kafa i zdravlje

Kofein, jedan od najbitnijih sastojaka kafe, predmet je dilema: da li izaziva zavisnost, nesanicu, povećava li rizik od nekih bolesti, kome škodi a kome koristi? Evo kakav je stav zvanične medicine o ovim pitanjima.

Istraživači sa nekoliko korejskih univerziteta su uporedili nivo kofeina i hlorogene kiseline u zrnima kafe koja su različito pržena, a takođe su ispitali antikosidansno i antiinflamatorno dejstvo različito prženih zrna kafe na ljudske ćelije.

Dovoljno spavanja i unos kofeina (kafa) u ublažavanju bola podjednako su efikasni kao i neki široko korišćeni analgetici, kao što je npr. brufen, utvrdilo je jedno novo istraživanje.

Istraživači Univerziteta Indijana identifikovali su 24 jedinjenja koja povećavaju proizvodnju posebnog enzima u mozgu koji sprečava „zaplitanje“ proteina, jedan od uzroka neurodegenerativnih bolesti. Jedno od najefikasnijih među njima je i kofein.

Jedno skorašnje istraživanje utvrdilo je da kafa štiti organizam od upala povezanih sa starenjem. Naime, sa starenjem se kod nekih ljudi razvijaju upalni procesi koji su snažno povezani sa kardiovaskularnim problemima. Izgleda da kafa i kofein ublažavaju taj proces.

Više istraživanja povezalo je umerenu konzumaciju kafe sa smanjenim rizikom od ozbiljnih zdravstvenih poremećaja, dugovečnošću i boljim raspoloženjem.

Ako biste hteli da uživate u uobičajenoj jutarnjoj kafi na malo drugačiji i zdraviji način, obogatite je ovim prirodnim dodacima i uživajte još više.

Naš savremeni svet zaista voli kafu. Kafići su na svakom ćošku, “piti kafu” je sinonim za druženje i prijatnu kućnu atmosferu. Delovanje kafe na organizam je takođe istraživano decenijama – i, srećom po ljubitelje kafe, rezultati su ohrabrujući: kafa na razne načine može da doprinese zdravlju…

Tačno je da kofein može da stvori zavisnost, ali istovremeno ima i brojna blagotvorna dejstva na organizam. Isto tako, ne sadrži samo kafa kofein.

Odavno je primećeno da je populacija grčkog ostrva Ikarije dugovečnija od većine drugih u svetu. Naučnici su nekoliko decenija proučavali njihove navike, pa su došli do zaključka da je jedan od značajnih faktora dugovečnosti – to što jutro počinju šoljom sveže domaće kafe.